Food Sharing ist eine Vereinigung, die hilft, weniger Essen wegzuwerfen. Auf Deutsch bedeutet Food Sharing “Lebensmittel teilen”. Der Gedanke dahinter ist einfach: Wenn jemand zu viel Essen hat, soll es nicht weggeworfen, sondern weitergegeben werden.
Warum ist das wichtig?
Jedes Jahr wird etwa ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen. Das ist schlecht für die Umwelt und kostet viel Geld.
Food Sharing will das ändern und zeigt, dass man Lebensmittel noch länger essen kann.
Vorteile von Food Sharing:
- Weniger Verschwendung: Es landet weniger Essen im Müll, und das spart Wasser, Energie und Anbauflächen.
- Umweltschutz: Beim Verrotten von Essen entsteht Methangas, das die Umwelt belastet. Weniger Abfall schützt die Natur.
- Gemeinschaft stärken: Food Sharing bringt Menschen zusammen und schafft ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit.
- Geld sparen: Für Menschen, die nicht so viel Geld haben, ist Food Sharing eine Möglichkeit, kostenlos an Essen zu kommen.
Wie funktioniert Food Sharing?
Privatpersonen, Supermärkte und Restaurants können überschüssiges Essen anbieten. Durch eine Internetseite können Menschen dieses Essen finden und abholen. In der Postpartnerstelle St. Peter gibt es eine registrierte „Food Saverin“. Food Saver sind freiwillige Helfer*innen. Sie holen übrig gebliebenes Essen von Geschäften ab und verteilen es an andere. Die Lebensmittel liegen meistens über dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Das Essen wird dann in der Küche der Poststelle sortiert und aussortiert. Gemeinsam mit den Kund*innen wird begutachtet, ob das Essen noch gut aussieht.
Anschließend wird es an Familien weitergegeben oder in einen Fair-Teiler gebracht. Das sind öffentliche Kühlschränke oder Regale. Jeder kann dort Essen ablegen oder mitnehmen. Derzeit gibt es in der Südoststeiermark noch keinen Fair-Teiler, deshalb ist es momentan noch notwendig, in den Nachbarbezirk auszuweichen.
Als Food Saverin muss man gut planen können. Man braucht eine Idee, wo man die Lebensmittel entsorgt, die nicht mehr gut sind, und was man mit den vielen Schachteln macht. Es bedeutet auch Arbeit, dass man pünktlich sein muss und vor Allem verlässlich. Immer mehr Menschen machen mit, und das zeigt, dass Food Sharing auch in Zukunft wichtig sein wird.
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